HÄLSOSAM LYX LAGAD FRÅN GRUNDEN
VÅR FILOSOFI ÄR ENKEL - MAT SKA VARA GOD, NÄRINGSRIK OCH TILLAGAD MED OMTANKE OM BÅDE KROPP OCH SJÄL
VÅR STORY
Dr Mat bygger på riktigt god mat och på kunskapen om hur det vi äter påverkar hur vi mår. Vi har inspirerats av Hippokrates tankar om maten som medicin. Resultatet är smak utan genvägar och hälsa utan kompromisser.
Genom smakrika rätter, innovativa produkter och workshops vill vi öka medvetenheten om matens roll för kropp och välbefinnande. Och visa hur gott det kan vara att äta hälsosamt!
Att äta rätt ska inte kännas som en kompromiss. Våra rätter är noga sammansatta utifrån smak, textur och känsla. Tillagade med precision och omsorg som på en finkrog. För oss är mat lycka som ska upplevas och njutas. Punkt.
"LÅT MATEN VARA DIN MEDICIN OCH MEDICINEN DIN MAT"
"LÅT MATEN VARA DIN MEDICIN OCH MEDICINEN DIN MAT"
Hippokrates 460 och 370 f.Kr.
VÅR FILOSOFI
god mat som gör gott
Dr Mat bygger på riktigt god mat och på kunskapen om hur det vi äter påverkar hur vi mår. Vi har inspirerats av Hippokrates tankar om maten som medicin. Resultatet är smak utan genvägar och hälsa utan kompromisser.
Genom smakrika rätter, innovativa produkter och workshops vill vi öka medvetenheten om matens roll för kropp och välbefinnande. Och visa hur gott det kan vara att äta hälsosamt!
Att äta rätt ska inte kännas som en kompromiss. Våra rätter är noga sammansatta utifrån smak, textur och känsla. Tillagade med precision och omsorg som på en finkrog. För oss är mat lycka som ska upplevas och njutas. Punkt.
“Hälsosam kost är väldigt individuellt. Vi förespråkar inte någon speciell diet utan tar fasta på mat som ger hälsa åt alla. Näringsrik mat som ligger så nära råvarans ursprung som möjligt.”
- Johan Lalin
GOTT FÖR KROPPEN OCH PLANETEN
Vi gillar råvaror som gör gott. Därför väljer vi svenskt och närproducerat så ofta vi kan, stöttar lokala odlare och undviker onödiga transporter.
Ekologiskt är självklart när det gör skillnad, men ibland vinner det som är närodlat och i säsong.
All mat lagas från grunden i vårt kök på Tegnérgatan – inga genvägar, bara god och näringsrik mat med omtanke om både smak och hållbarhet.
