• Blomkålscurry med belugalinser, svart ris, sallad och fermenterade morötter

    Curry med Blomkål & Belugalinser

  • Glutenfri bolognese med parmesandressing

    Bolognese

  • Råkostsallad med ingefära-och limedressing,ekologiska råvaror.

    Dr.Matsallad

  • Misobakad Lax med wasabidressing och algsallad

    Lågtempererad Misobakad Lax

  • Vegetarisk ceasarsallad valfri protein som räkor, kyckling eller lax och hälsoshot

    Ceasar Sallad

  • Kycklingcurry med svartris och fermenterade morötter

    Curry Kyckling

  • Linsgryta med Sötpotatis, hälsosam take away

    Linsgryta med Sötpotatis

  • Krämigt ägg, tofu med picklad rädisa och soyamarinerad svamp

    40°C Ägg och Tofu

VÅR MENY

Vi har gjort det komplicerade enkelt. All vår mat är fri gluten, laktos och raffinerat socker och serveras alltid med våra egna fermenterade grönsaker. Och vi lagar allt från grunden och i under 100° så att råvarorna behåller sin arom, näring och struktur. Sen är det bara för dig att välja: växtbaserat, fisk eller kött. 

BESTÄLL HÄR
BESTÄLL HÄR

SALLADER

DR.MATSALLAD

Rödquinoa, sötpotatishummus, broccoli, granatäpple, spenat, surkål, kikärtor, fänkål, betor, rädisa, frömix och chili, lime - ingefärsdressing.

Tillval: Citron/timjanbakad lårkycklingfilé, sesam/sojamarinerad tofu eller räkor.

135 KR

CAESARSALLAD

Grönkål, spenat, primörer, quinoa, tomat, syrad rödlök, granatäpple, kikärtor och parmesan.

Tillval: Citron/timjanbakad lårkycklingfilé, sesam/sojamarinerad tofu eller räkor.

135 KR

VARIATION PÅ BETOR

140 KR

Rödbetor, belugalinser, spenat, grönkål, fermenterat kål, hummus, fetaost, mandlar.

VECKANS SALLAD

Illustration of a beetroot with one whole beet and one sliced beet showing the red interior, along with green leaves and stems.

Gå vidare till beställ för att se veckans rätt.

VARMA RÄTTER

Vår lax är bakad sous vide på 42 grader vilket gör att den smälter i munnen. Den serveras med svartris, algsallad med picklad ingefära och fermenterad morot, böngroddar, inlagd svamp, sojabönor och wasabimajonnäs.

SESAM-& MISOBAKAD LAX

190 KR

Dovhjort, kantareller, tomat, rotfrukter, bönor i örtolja, pickladrödlök, fermenterat kål, svartris, parmesan och pumpa- och solroskärnor.

BOLOGNESE

180 KR

CURRY MED BLOMKÅL & BELUGALINSER

165 KR

Svartris, rödpaprika, fermenterad morot, fänkål, råsallad med chili-lime-och ingefärsdressing och kokosflingor.

Svartris, rödpaprika, fermenterad morot, fänkål, råsallad med chili-lime-och ingefärsdressing och kokosflingor.

CURRY MED KYCKLING

175 KR

ÄGG 65°C & TOFU

170 KR

Svartris, algsallad med pickladingefära & fermenterad morot, böngroddar, inlagdsvamp, kikärtor, pickladrädisa & wasbimajonnäs.

VECKANS RÄTT

Gå vidare till beställ för att se veckans rätt.

Illustration of a fish with a streamlined body, fins, and a mouth, depicted in shades of brown and gray.

SNACKS

RAWBALL - Lakrits, Kaffe eller Choklad

40 KR

NÖT BAR

55 KR

KÄRLEKSMUMS

50 KR

KANELRUTA

50 KR

Illustration of cinnamon sticks and ground cinnamon

HÄLSOSHOT TILL MATEN

Vi bjuder på en hälsoshot till alla som köper lunch i butiken. Välkommen!

TANT KURANTI

Kryddshot med gurkmeja

FRU SNYTING

15 KR

Kryddshot med ingefära och kardemumma

15 KR

FRÖKEN FLORA

Dubbelfermeterad shot. Två smaker att välja på, Gurkmeja & Ingefära eller Chili & Rödbeta.

15 KR

Drawing of two red chili peppers with green stems against a brown background.

DRYCK

GRÖNSAKSSMOOTHIE

50 KR

Spenat, avocado, fänkål, mynta, ingefära, citron, kokosvatten.

50 KR

BÄRSMOOTHIE

Björnbör, blåbär, svarta vinbär, ingefära, avocado, kokosvatten.

KOMBOUCHA

55 KR

GRANATÄPPLE JUICE 100%

55 KR

KOKOSVATTEN

45 KR

KOLSYRAT VATTEN

35 KR

TONIC

55 KR

45 KR

HYDRATE

Illustration of a coconut, showing half of the coconut with its inner white flesh and brown outer shell.
BESTÄLL FRÅN HELA MENYN
BESTÄLL FRÅN HELA MENYN

DR MAT MEAL PREP – hälsosamma färdiglagade rätter för kyl och frys

För tillfällen när du vill ha Dr Mat redo hemma. Vårt färdiglagade sortiment är lagat från grunden och packat för vardagen – mat som håller längre, är enkel att förvara och klar när tiden inte räcker till. Här hittar du matlådor färdiga att värma, grytor preppade för frysen eller goda matiga röror för fest och till vardags.

UPPTÄCK DR MAT MEAL PREP
UPPTÄCK DR MAT MEAL PREP
Person holding a large bottle of yellow-orange liquid, with a small glass of the same liquid on a table in front of them.

Vi bjuder på en shot

Vi välkomnar alla som kommer in och handlar hos oss med en shot. Oftast är det “Tant Kurant” vår antiinflammatoriska gurkmeja shot men i förkylningstider kanske ni bjuds på “Fru Snyting” eller när vi vill ge din mage lite extra omtanke så hälls “Fröken Flora” upp i glasen.