• Blomkålscurry med belugalinser, svart ris, sallad och fermenterade morötter

    Curry med Blomkål & Belugalinser

  • Glutenfri bolognese med parmesandressing

    Bolognese

  • Råkostsallad med ingefära-och limedressing,ekologiska råvaror.

    Dr.Matsallad

  • Misobakad Lax med wasabidressing och algsallad

    Lågtempererad Misobakad Lax

  • Vegetarisk ceasarsallad valfri protein som räkor, kyckling eller lax och hälsoshot

    Ceasar Sallad

  • Kycklingcurry med svartris och fermenterade morötter

    Curry Kyckling

  • Linsgryta med Sötpotatis, hälsosam take away

    Linsgryta med Sötpotatis

  • Krämigt ägg, tofu med picklad rädisa och soyamarinerad svamp

    40°C Ägg och Tofu

VÅR MENY

För oss handlar det först och främst om att skapa en smakupplevelse. Samtidigt ser vi till att varje rätt också mättar, är näringsrik och snäll mot kroppen.

Vi erbjuder allt från sallader till en varm rätter med smaker från hela världen. De är tillagade från grunden med noga utvalda råvaror, fria från gluten, laktos och raffinerat socker och är tillagade under 100°C. Rätterna serveras alltid med lite av våra egen fermenterade grönsaker, för den goda smaken och de goda bakteriernas skull.

På menyn hittar du även kallbryggt te, smoothies, kombucha och sötsaker.

BESTÄLL HÄR

SALLADER

DR.MATSALLAD

135 KR

Rödquinoa, sötpotatishummus, broccoli, granatäpple, spenat, surkål, kikärtor, fänkål, betor, rädisa, frömix och chili, lime - ingefärsdressing.

Tillval: Citron/timjanbakad lårkycklingfilé, sesam/sojamarinerad tofu eller räkor.

Grönkål, spenat, primörer, quinoa, tomat, syrad rödlök, granatäpple, kikärtor och parmesan.

Tillval: Citron/timjanbakad lårkycklingfilé, sesam/sojamarinerad tofu eller räkor.

CAESARSALLAD

140 KR

Rödbetor, belugalinser, spenat, grönkål, fermenterat kål, hummus, fetaost, mandlar.

VARIATION PÅ BETOR

140 KR

Illustration of a beetroot with one whole beet and one sliced beet showing the red interior, along with green leaves and stems.

VECKANS SALLAD

Gå vidare till beställ för att se veckans rätt.

VARMA RÄTTER

Vår lax är bakad sous vide på 42 grader vilket gör att den smälter i munnen. Den serveras med svartris, algsallad med picklad ingefära och fermenterad morot, böngroddar, inlagd svamp, sojabönor och wasabimajonnäs.

SESAM-& MISOBAKAD LAX

190 KR

Dovhjort, kantareller, tomat, rotfrukter, bönor i örtolja, pickladrödlök, fermenterat kål, svartris, parmesan och pumpa- och solroskärnor.

BOLOGNESE

180 KR

CURRY MED BLOMKÅL & BELUGALINSER

165 KR

Svartris, rödpaprika, fermenterad morot, fänkål, råsallad med chili-lime-och ingefärsdressing och kokosflingor.

Svartris, rödpaprika, fermenterad morot, fänkål, råsallad med chili-lime-och ingefärsdressing och kokosflingor.

CURRY MED KYCKLING

175 KR

ÄGG 65°C & TOFU

170 KR

Svartris, algsallad med pickladingefära & fermenterad morot, böngroddar, inlagdsvamp, kikärtor, pickladrädisa & wasbimajonnäs.

VECKANS RÄTT

Gå vidare till beställ för att se veckans rätt.

SNACKS

RAWBALL - Lakrits, Kaffe eller Choklad

45 KR

NÖT BAR

55 KR

KÄRLEKSMUMS

55 KR

BANANKAKA

55 KR

Illustration of cinnamon sticks and ground cinnamon

HÄLSOSHOT TILL MATEN

Vi bjuder på en hälsoshot till alla som köper lunch i butiken. Välkommen!

TANT KURANTI

Kryddshot med gurkmeja

FRU SNYTING

15 KR

Kryddshot med ingefära och kardemumma

15 KR

FRÖKEN FLORA

Dubbelfermeterad shot. Två smaker att välja på, Gurkmeja & Ingefära eller Chili & Rödbeta.

15 KR

DRYCK

GRÖN SMOOTHIE

50 KR

BÄRSMOOTHIE

Spenat, avocado, fänkål, mynta, ingefära, citron, kokosvatten.

50 KR

Björnbör, blåbär, svarta vinbär, ingefära, avocado, kokosvatten.

KOMBOUCHA

15 KR

GRANATÄPPLE JUICE 100%

55 KR

KOKOSVATTEN

55 KR

KOLSYRAT VATTEN

45 KR

JUICEXX

35 KR

TONIC

35 KR

HYDRATE

Illustration of a coconut, showing half of the coconut with its inner white flesh and brown outer shell.

55 KR

BESTÄLL FRÅN HELA MENYN

DR MAT MEAL PREP – hälsosamma färdiglagade rätter för kyl och frys

För tillfällen när du vill ha Dr Mat redo hemma. Vårt färdiglagade sortiment är lagat från grunden och packat för vardagen – mat som håller längre, är enkel att förvara och klar när tiden inte räcker till. Här hittar du matlådor färdiga att värma, grytor preppade för frysen eller goda matiga röror för fest och till vardags.

UPPTÄCK FÄRDIGLAGAT FÖR HEMMET

Vi bjuder på en shot

Vi välkomnar alla som kommer in och handlar hos oss med en shot. Oftast är det “Tant Kurant” vår antiinflammatoriska gurkmeja shot men i förkylningstider kanske ni bjuds på “Fru Snyting” eller när vi vill ge din mage lite extra omtanke så hälls “Fröken Flora” upp i glasen.